"Esta salada italiana refrescante da Costa Amalfitana combina polvo tenro com batatas cozidas num molho cítrico de limão, alho, azeite e salsa. Fácil de montar com ingredientes pré-cozidos, perfeita como entrada leve ou prato principal. Desfrute dos sabores autênticos de Positano em casa!"
🥗 Ingredientes (3 itens)
Modo de preparo 2 Passos
- 1
Após limpar e cozer o polvo e deixá-lo arrefecer na sua água de cozedura, retire-o e coloque numa tábua. Retire a pele escura e corte o polvo em pedaços pequenos (um polvo pequeno tem pouca pele escura; alguns deixam-na, mas eu prefiro retirá-la—sua escolha).
- 2
Coloque o polvo e as batatas numa tigela e misture tudo com o molho (salsa, alho, sumo de limão, sal e pimenta) ao seu gosto. Guarde no frigorífico até pronto para servir. Sirva com pão bom para limpar o molho!
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