"Delicie-se com o charme defumado e de nozes da Muhammara, um dip levantino clássico de pimentões vermelhos assados e nozes misturados com melaço de romã e pimenta de Alepo. Este patê vegano vibrante eleva qualquer mesa de mezes ou combina perfeitamente com carnes grelhadas e pita fresco. Sabores autênticos de Alepo em uma receita fácil."
🥗 Ingredientes (10 itens)
Modo de preparo 2 Passos
- 1
Lave e seque os pimentões, depois corte ao meio no sentido do comprimento. Remova os cabos e sementes. Grelhe as metades até a casca carbonizar e a polpa ficar macia. Coloque em um saco plástico por alguns minutos para vaporizar, facilitando remover a casca. Enquanto isso, torre levemente as nozes em seco e reserve.
- 2
Assim que esfriar, combine os pimentões descascados e nozes no processador com os demais ingredientes. Processe até ficar liso. Prove e ajuste o tempero se necessário. Sirva a muhammara em temperatura ambiente.
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