"Feijões de lupino, conhecidos como turmos na cozinha levantina, são um lanche nutritivo amado em todo o Mediterrâneo. Após um processo cuidadoso de imersão e fervura para remover sua amargura natural e toxinas, tornam-se doces e viciantes polvilhados com sal marinho. Desfrute-os descascados para a textura perfeita."
🥗 Ingredientes (3 itens)
Modo de preparo
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Deixe os feijões de lupino de molho durante a noite, escorra no dia seguinte e ferva por uma hora. Quando prontos, descarte a água fervida, depois deixe de molho novamente em água fria por vários dias, trocando a água frequentemente, até que os feijões fiquem doces sem amargor restante. Polvilhe com um pouco de sal marinho antes de consumir. Mantenha refrigerado.
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