Name: Salada de Lentilhas e Camarões Salteados
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 or 3
Ingredients: 1 chávena de lentilhas castanhas ou verdes; 1 pimentão colorido + 1 talo de aipo, cortados em cubos pequenos; 1 chalota francesa grande, picada fina; 2 tomates, cortados em cubos pequenos; 2 dentes de alho, amassados; Suco de 1 limão, ou a gosto; 1 punhado de salsa fresca, picada fina; 2 ou 3 colheres de sopa de azeite; Sal e pimenta, a gosto; Os ingredientes acima são para a salada de lentilhas.; 1 dúzia de camarões crus grandes ou médios, descascados e sem veia; 1 colher de chá de páprica defumada picante; 1 colher de chá de pó de alho; 1/4 colher de chá de cúrcuma; 1/4 colher de chá de pimenta branca; Um espremer de limão; 2 colheres de sopa de azeite; Sal, a gosto

"Descubra o equilíbrio perfeito entre lentilhas terrosas e camarões salteados suculentos nesta salada vibrante e rica em proteínas. Vegetais frescos em cubos, limão azedo e especiarias aromáticas criam um prato refrescante tão nutritivo quanto delicioso. Ideal para um almoço leve ou jantar."

Modo de preparo 5 Passos

1

Lave as lentilhas, depois cozinhe-as em água sem sal até ficarem macias mas não pastosas. Escorra e deixe esfriar.
2

Numa tigela de salada, misture os outros ingredientes, depois adicione as lentilhas e misture bem. Ajuste o tempero se necessário. A salada está pronta.
3

Noutra tigela, tempere os camarões com pó de alho, páprica defumada picante, pimenta branca, sal e um espremer de limão.
4

Aqueça o azeite numa frigideira em fogo alto e salteie os camarões por 2 ou 3 minutos até ficarem rosados. Retire da frigideira para arrefecer.
5

Finalmente, coloque os camarões por cima da salada de lentilhas e sirva.

Salada de Lentilhas e Camarões Salteados

🥗 Ingredientes (18 itens)

Modo de preparo 5 Passos

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