"Delicie-se com a elegância intemporal do posset de limão, uma sobremesa britânica clássica feita com apenas três ingredientes simples: natas duplas, açúcar refinado e limões frescos. Este custard sedoso e ácido coalha naturalmente no frigorífico sem gelatina ou ovos, oferecendo um brilho cítrico refrescante. Eleve-o com camadas de compota de amora e migalhas de bolachas de gengibre para um toque moderno delicioso."
🥗 Ingredientes (3 itens)
Modo de preparo 3 Passos
- 1
Misture o açúcar refinado com as natas, depois coloque numa panela e leve a ferver em lume brando. Deixe ferver 3 minutos, depois retire do lume. Adicione o sumo de 1 ou 2 limões (consoante o gosto), incorpore a raspa de limão ralada e bata bem.
- 2
Verta em ramequins e refrigere 2 a 3 horas. Decore com raspa de limão e sirva.
- 3
Também fiz outra versão adicionando compota de amora aos ramequins antes de verter o posset, depois cobrindo com bolachas de gengibre esmagadas.
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