"Descubra o irresistível Arayess Kafta, um clássico libanês onde carne de cordeiro picada temperada é recheada em pão plano e grelhada até ficar crocante. Cheio de especiarias quentes como allspice, canela e cúrcuma, cada mordida oferece carne suculenta e crosta dourada. Fácil de preparar, perfeito para um almoço ou jantar médio-oriental autêntico."
🥗 Ingredientes (6 itens)
Modo de preparo 3 Passos
- 1
No processador de alimentos, pulse a cebola, o alho e a salsa até ficarem finamente picados. Transfira para uma tigela e misture com a carne picada de cordeiro. Adicione a pasta de pimentão vermelho, as especiarias e o sal, depois misture bem para combinar.
- 2
Abra o pão libanês em duas camadas. Espalhe a mistura de kafta uniformemente sobre uma camada como se fosse uma pizza. Cubra com a segunda camada para fechar o recheio, formando um pão recheado. Pincele com azeite de oliva e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga untado.
- 3
Corte o pão recheado em 4 porções iguais e asse no forno por 20-25 minutos.
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