"O Goulash Húngaro é um prato nacional substancial da Hungria, com cubos de carne de vaca tenros cozidos lentamente numa rica molho infundido com páprica, pimentos, cebola e cogumelos. Este ensopado reconfortante transborda sabores fumados e picantes que aquecem por dentro. Sirva com massa, knedlíky ou pão para uma experiência autêntica."
🥗 Ingredientes (15 itens)
Modo de preparo 4 Passos
- 1
Aqueça o óleo numa panela de ferro, adicione a carne e frite até dourar de todos os lados. Junte a cebola e o alho, e quando começarem a dourar, adicione os cogumelos (se usar).
- 2
Junte o pimento, seguido da folha de louro, pasta de tomate e todas as outras especiarias, incluindo sal e pimenta.
- 3
Refogue brevemente, desfaça o cubo de caldo, adicione meio copo de água e deixe ferver em lume brando até a carne ficar tenra e o molho engrossar.
- 4
Sirva quente com o acompanhamento à sua escolha.
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