Name: Courgettes ou Abobrinha Grelhada com Molho Tipo Gremolata
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 or 3
Ingredients: 3 ou 4 courgettes (abobrinha), fatiadas no sentido do comprimento em tiras; 1 punhado de salsa picada e 1 punhado de hortelã picada; Raspas e sumo de limão, a gosto; 2 dentes de alho, amassados; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta preta, a gosto

"Transforme simples courgettes ou abobrinha grelhada em um acompanhamento vibrante com um molho tipo gremolata cítrico de salsa fresca, hortelã, raspas de limão e alho. O defumado da grelha combina perfeitamente com o topping herbáceo para uma explosão de sabores mediterrâneos. Rápido de preparar e vegano, ideal para churrascos ou jantares da semana."

🥗 Ingredientes (6 itens)

3 ou 4 courgettes (abobrinha), fatiadas no sentido do comprimento em tiras
1 punhado de salsa picada e 1 punhado de hortelã picada
Raspas e sumo de limão, a gosto
2 dentes de alho, amassados
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta preta, a gosto

Modo de preparo 2 Passos

1

Corte as pontas das courgettes e fatie cada uma no sentido do comprimento em 2 ou 3 tiras. Pincele as tiras com um pouco de azeite e grelhe dos dois lados em fogo alto numa chapa ou sob o grill até ficarem macias e marcadas. Transfira para um prato de servir, regue com o molho tipo gremolata e sirva quente.
2

Para o molho tipo gremolata: Pique finamente punhados iguais de salsa e hortelã. Num tigela, misture as ervas com 2 colheres de sopa de azeite, alho amassado, sumo de limão, raspas de limão, sal e pimenta a gosto.

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Modo de preparo 2 Passos

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