Name: Repolho frito com pancetta (bacon streaky)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 or 3
Ingredients: Folhas de metade de uma couve verde ou branca média, lavadas e picadas grosseiramente; 2 colheres de sopa de azeite; 4 ou 5 fatias de pancetta ou bacon streaky, cortadas em pedaços do tamanho de uma mordida; 1 colher de chá cheia de pó de alho + 1/2 colher de chá de cúrcuma; Sal (se necessário) e pimenta branca, a gosto

"Este refogado rápido transforma a humilde couve em acompanhamento saboroso com pancetta crocante e especiarias quentes. A cúrcuma adiciona um tom dourado e notas terrosas sutis, enquanto o alho em pó realça as notas salgadas. Pronto em minutos, ideal para qualquer prato principal."

🥗 Ingredientes (5 itens)

Folhas de metade de uma couve verde ou branca média, lavadas e picadas grosseiramente
2 colheres de sopa de azeite
4 ou 5 fatias de pancetta ou bacon streaky, cortadas em pedaços do tamanho de uma mordida
1 colher de chá cheia de pó de alho + 1/2 colher de chá de cúrcuma
Sal (se necessário) e pimenta branca, a gosto

Modo de preparo

Coloque uma frigideira em fogo alto, adicione o azeite e frite os pedaços de bacon até dourados. Adicione a couve picada, pó de alho, cúrcuma e pimenta branca. Misture bem para combinar com o bacon e continue fritando até a couve murchar, ganhar cor leve e manter alguma crocância. Prove antes de adicionar sal (bacon geralmente é bem salgado).

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🥗 Ingredientes (5 itens)

Modo de preparo

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