Salada de Frango, Batata e Manga

Name: Salada de Frango, Batata e Manga
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Cerca de 2 chávenas de frango cozido em cubos; Cerca de 1 chávena de batatas cozidas, descascadas e em cubos; Cerca de 6 tomates cereja, cortados ao meio; 2 pepinos baby, fatiados; 1 manga grande, descascada e em cubos; 3 cebolinhas, picadas; Um punhado pequeno de folhas de rúcula, picadas; Um punhado pequeno de folhas de hortelã, picadas; Um punhado pequeno de salsa, picada; Um punhado pequeno de rabanetes fatiados; Um punhado de conserva de limão finamente picada ou 1 colher de sopa de raspa de limão; 2 ou 3 dentes de alho, amassados; Suco de limão, azeite, sal e pimenta, a gosto; 2 ovos cozidos, cortados ao meio (opcional)

⏱️ 20 min

👥 2 porções

"Esta vibrante salada de frango, batata e manga explode com manga doce, frango tenro, vegetais crocantes e ervas frescas. Perfeita como refeição independente de verão ou entrada refrescante de inverno, é uma forma rápida de usar sobras. Personalize com ovos cozidos opcionais para proteína extra."

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes numa tigela de salada, misture bem para combinar, depois prove e ajuste os temperos se necessário. Coloque os ovos por cima da salada, depois leve ao frigorífico até estar pronta para servir.

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Salada de Frango, Batata e Manga

🥗 Ingredientes (14 itens)

Modo de preparo

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