"O ceviche é um starter mexicano vibrante onde peixe branco fresco é 'cozido' pelo sumo de lima até ficar opaco e tenro sem calor. Misturado com tomates em cubos, cebola em fatias, pimentos serrano em conserva e ervas frescas, oferece uma explosão refrescante de sabores cítricos. Perfeito para amantes de marisco sustentável em busca de um prato leve e picante."
🥗 Ingredientes (11 itens)
Modo de preparo 3 Passos
- 1
Corte os filetes de peixe em cubos pequenos e coloque-os numa tigela de vidro ou cerâmica.
- 2
Cubra os cubos de peixe com sumo de lima ou limão, depois refrigere durante a noite ou pelo menos algumas horas. Vire ocasionalmente. O peixe está «cozido» quando os cubos ficarem opacos. Descarte qualquer excesso de sumo de lima.
- 3
Fatie a cebola em asas finas e os tomates em cubos pequenos, depois adicione aos cubos de peixe com os pimentos serrano em conserva e/ou chilli vermelho, orégão, coentros ou salsa picada, e tempere com pimenta e sal.
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