"Batata Harra, ou 'batata quente' em árabe, é um clássico libanês picante com cubos de batata crocantes fritos com alho, pimenta fresca, coentros, sumo de limão e especiarias quentes. Este prato viciante oferece sabores ousados e aromáticos em cada dentada. Ideal como parte de uma mezze ou acompanhamento versátil."
🥗 Ingredientes (9 itens)
Modo de preparo 3 Passos
- 1
Frite os cubos de batata em óleo de fritura, cozinhe no air fryer ou asse no forno com um pouco de azeite até ficarem dourados.
- 2
Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione as 3 colheres de sopa de azeite, seguido do alho, pimenta, outras especiarias e sal. Refogue por 2 minutos, depois adicione as batatas já fritas e os coentros frescos. Misture até as batatas estarem bem cobertas, depois retire do fogo.
- 3
Sirva estas batatas picantes quentes ou à temperatura ambiente como acompanhamento ou parte de uma mezze.
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