Name: Costeletas de Cordeiro Assadas numa Cama de Cebolas e Batatas
Prep time: 30 min
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 12 costeletas de cordeiro; 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas; 4 batatas grandes, pré-cozidas e fatiadas em rodadas (não muito grossas); Marinada para as costeletas: 1 colher de chá de cada: allspice, canela, pó de alho e za'atar verde seco (ou orégano); ½ colher de chá de cada: cúrcuma, pimenta branca e sal; 2 colheres de sopa de azeite; Temperos para as batatas e cebolas: sal e pimenta a gosto, e azeite suficiente para assar; Molho para regar no final: folhas de 1 ramo de alecrim fresco e 3 dentes de alho, picados finamente, mais sumo de 1 limão misturado com 2 colheres de sopa de água (e sal se necessário)

"Descubra o aroma irresistível de costeletas de cordeiro tenras assadas sobre uma cama saborosa de batatas fatiadas e cebolas caramelizadas. Marinadas numa mistura de especiarias quentes como canela, allspice e za'atar verde, este prato de uma só travessa é deliciosamente fácil e perfeito para jantares em família."

🥗 Ingredientes (6 itens)

12 costeletas de cordeiro
2 cebolas grandes, cortadas em rodelas
4 batatas grandes, pré-cozidas e fatiadas em rodadas (não muito grossas)
Marinada para as costeletas: 1 colher de chá de cada: allspice, canela, pó de alho e za'atar verde seco (ou orégano); ½ colher de chá de cada: cúrcuma, pimenta branca e sal; 2 colheres de sopa de azeite
Temperos para as batatas e cebolas: sal e pimenta a gosto, e azeite suficiente para assar
Molho para regar no final: folhas de 1 ramo de alecrim fresco e 3 dentes de alho, picados finamente, mais sumo de 1 limão misturado com 2 colheres de sopa de água (e sal se necessário)

Modo de preparo 3 Passos

1

Pré-aqueça o forno a 190°C. Disponha as fatias de batata e cebola temperadas numa travessa grande para assar. Asse por cerca de 30 minutos.
2

Após 30 minutos, coloque as costeletas de cordeiro marinadas por cima das batatas e cebolas. Asse por mais 30 minutos, ou até ficarem bem assadas.
3

Retire a travessa do forno e regue uniformemente com o molho (limão, alho, alecrim). Volte ao forno por cerca de 5 minutos mais. Sirva com legumes verdes ou salada.

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🥗 Ingredientes (6 itens)

Modo de preparo 3 Passos

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