"Descubra Batata Chtiha, um reconfortante guisado de batatas argelino onde batatas tenras cortadas em quartos cozinham em fogo baixo num rico molho de tomate infundido com Dersa aromática – uma pasta ousada de alho, chili, cominho, paprika e pimenta-preta. Este prato simples mas saboroso brilha como prato vegetariano principal ou acompanhamento versátil. Opcionalmente, adicione ovos cozidos no final para mais substância sem comprometer a autenticidade."
🥗 Ingredientes (9 itens)
Modo de preparo 2 Passos
- 1
Aqueça uma panela em fogo médio, adicione o azeite e todos os ingredientes da mistura Dersa, mais a pasta de tomate. Refogue até ficar aromático, depois adicione as batatas e água (apenas para cobrir) e leve a ferver.
- 2
Baixe o fogo e deixe o guisado cozinhar até as batatas ficarem tenras e formar um molho saboroso. Adicione os ovos cozidos, se usar, 1 minuto antes do fim do cozimento. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
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