Wietnamska i Wegetariańska Sałatka z Wermiceli Ryżowych

Name: Wietnamska i Wegetariańska Sałatka z Wermiceli Ryżowych
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 or 4
Ingredients: 2 garście ugotowanych wermiceli ryżowych; 2 garście kapusty, drobno poszatkowanej; 2 garście marchewki, pokrojonej w wstążki obieraczką; 1 lub ½ papryki zielonej, drobno pokrojonej; 2 cebule dymki, drobno pokrojone wzdłuż; 1 kciuk świeżego imbiru i 2 ząbki czosnku, starte; 1 garść świeżej mięty, drobno posiekanej; Sok z 1 limonki (lub cytryny jeśli brak limonki), do smaku; 2–3 łyżki słodkiego sosu chili (lub równoważna ilość cukru i chili do smaku); 2–3 łyżki sosu sojowego; 1 łyżeczka oleju sezamowego; 1 łyżka octu ryżowego; 1 mała garść prażonych orzeszków ziemnych

⏱️ 20 min

👥 3 or 4 porcji

"Ta żywa sałatka z wermiceli ryżowych inspirowana Wietnamem to orzeźwiające danie wegańskie pełne świeżych smaków i chrupiących tekstur. Kwaśny dressing z limonki pokrywa delikatne makarony, chrupiące warzywa i aromatyczne zioła, posypane prażonymi orzeszkami ziemnymi dla idealnego crunchu. Idealna jako lekkie danie główne lub wszechstronna przystawka."

Sposób przygotowania 2 Kroki

1

Przygotuj dressing ubijając imbir i czosnek z sokiem z limonki, słodkim sosem chili, sosem sojowym, olejem sezamowym i octem ryżowym. Spróbuj i dostosuj do smaku jeśli potrzeba.
2

W dużej misce wymieszaj ugotowane wermicle ryżowe i warzywa z dressingiem. Posyp prażonymi orzeszkami ziemnymi i schłodź przed podaniem.

+50 XP zdobyte!

Wietnamska i Wegetariańska Sałatka z Wermiceli Ryżowych

🥗 Składniki (13 składników)

Sposób przygotowania 2 Kroki

🛒 Lista zakupów