"Wolno pieczone uda kaczki dają delikatne, soczyste mięso w chrupiącej skórce, naśladując luksus klasycznego confitu przy minimalnym wysiłku. Idealnie połączone z kremowym puree z białych i słodkich ziemniaków oraz jabłkami smażonymi na maśle, to danie zmienia proste składniki w elegancką francuską ucztę."
🥗 Składniki (3 składników)
Sposób przygotowania 4 Kroki
- 1
Po nakłuciu i posoleniu ud kaczki, odstaw je na co najmniej 30 minut w temperaturze pokojowej.
- 2
Umieść uda, posmarowane odrobiną oleju, w naczyniu żaroodpornym i piecz powoli przez 90 do 120 minut, aż tłuszcz się wytopi, a skórka będzie lekko chrupiąca.
- 3
Zwiększ temperaturę do 190°C. Po 10 do 15 minutach skórka będzie złocista i chrupiąca. Wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem.
- 4
Oceń i zachowaj wytopiony tłuszcz na przyszłość; przechowuj w lodówce. Podawaj kaczkę z kremowym puree z białych i słodkich ziemniaków oraz jabłkami smażonymi na maśle, jeśli chcesz.
+50 XP zdobyte!