Name: Shepherd's Pie lub Cottage Pie
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 8 średnich ziemniaków, obranych i pokrojonych na ćwiartki; 400g mięsa mielonego (wołowina, jagnięcina lub indyk); 1 duża cebula, pokrojona w kostkę; 4 lub 5 ząbków czosnku, posiekanych; 1 duża łodyga selera, pokrojona; 2 marchewki, pokrojone; 1 papryka, pokrojona w kostkę (opcjonalnie); 100g mrożonego groszku; 1 puszka pomidorów obranych (400g); 1 łyżka przecieru pomidorowego, rozcieńczonego w 2-3 łyżkach wody; 1 łyżeczka tymianku lub oregano; 1 łyżeczka sosu Worcestershire; Wystarczająco oliwy do smażenia mięsa i warzyw; 50g masła; Odrobina mleka lub śmietany, do puree ziemniaczanego; 1 łyżeczka kurkumy (zdrowy boost), do mieszanki mięsnej; Sól i czarny pieprz, do mieszanki mięsnej; Sól i biały pieprz, do ziemniaków

"Shepherd's Pie, znany też jako Cottage Pie z wołowiną, to klasyczny brytyjski comfort food. Składa się z aromatycznego farszu z mielonego mięsa i warzyw, przykrytego kremowym puree ziemniaczanym zapiekanym na złoto i chrupiąco. To sycące danie idealnie nadaje się na rodzinne kolacje w chłodne wieczory."

Sposób przygotowania 4 Kroki

1

Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź, ugnieć z masłem i odrobiną mleka lub śmietany. Dopraw solą w razie potrzeby i białym pieprzem.
2

Podczas gotowania ziemniaków rozgrzej oliwę na patelni i zrumień mięso mielone. Dodaj cebulę, czosnek i resztę warzyw; smaż kilka minut.
3

Wmieszaj rozcieńczony przecier pomidorowy, puszkę pomidorów, sos Worcestershire i przyprawy. Duś na małym ogniu aż płyn wyparuje.
4

W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C. Przełóż mieszankę mięsną do naczynia żaroodpornego, przykryj puree ziemniaczanym i lekko przetrzyj widelcem. Piecz aż wierzch będzie złoty i chrupiący.

Shepherd's Pie lub Cottage Pie

🥗 Składniki (18 składników)

Sposób przygotowania 4 Kroki

🛒 Lista zakupów