"Odkryj prostą radość ze spłaszczonych sardynek smażonych na patelni, tunezyjskiej inspiracji pełnej świeżych, cytrusowych smaków. Świeże sardynki są otwierane na płasko, marynowane w soku z cytryny, harissie, czosnku i ziołach, potem lekko obtoczone w mące i smażone na złoty chrupiący kolor. To zdrowe, przystępne danie jest idealne dla miłośników owoców morza szukających szybkiego, ale imponującego posiłku."
🥗 Składniki (7 składników)
Sposób przygotowania 3 Kroki
- 1
Aby spłaszczyć lub otworzyć sardynkę na płasko, zacznij od usunięcia głowy i ogona, potem rozetnij brzuch na całą długość. Połóż rybę na desce, skórą do góry, otwórz i dociśnij mocno wzdłuż kręgosłupa, aż się spłaszczy. Teraz odwróć rybę i powoli usuń kręgosłup. Przytnij skórę na brzegach (jeśli potrzeba) i usuń wszelkie pozostałe małe ości.
- 2
Umieść spłaszczone sardynki w płaskim szklanym naczyniu, obok siebie. W misce wymieszaj sok z cytryny z czosnkiem w proszku, harissą, kuminem, siekaną pietruszką, pieprzem i solą, potem wlej marynatę na sardynki. Schłodź co najmniej 2 godziny.
- 3
Wyjmij sardynki z marynaty i obtocz w mące. Strzepnij nadmiar i usmaż na oliwie do złotego koloru. Podawaj gorące z ćwiartkami cytryny obok.
+50 XP zdobyte!