Meksykańska sałatka z fasoli

Name: Meksykańska sałatka z fasoli
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 or 3
Ingredients: 2 szklanki fasoli domowej lub z puszki (dowolny kolor lub mieszanka czerwonej, czarnej i białej fasoli); 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy; 1 szklanka ugotowanej słodkiej kukurydzy; 1 średnia cebula, drobno posiekana; ½ zielonej papryki i ½ czerwonej papryki, pokrojone w małe kawałki; 2 ząbki czosnku, zgniecione; Świeży czerwony lub zielony chili posiekany, do smaku; Świeży sok z limonki (lub cytryny), do smaku; Garść drobno posiekanej kolendry lub pietruszki; 2 łyżki (lub więcej) oliwy z oliwek; 1 łyżka świeżego oregano lub 1 łyżeczka suszonego oregano; 1 szczypta proszku kminowego (opcjonalnie); Sól i pieprz, do smaku

⏱️ 15 min

👥 2 or 3 porcji

"Ta żywa meksykańska sałatka z fasoli to eksplozja kolorów i smaków, łącząca fasole bogate w białko, ciecierzycę, słodką kukurydzę i świeże warzywa. Skropiona sokiem z limonki, oliwą i aromatycznymi ziołami, to danie bez gotowania gotowe w kilka minut. Idealne na wegańskie posiłki, pikniki lub jako zdrowa przystawka."

Sposób przygotowania

W dużej misce sałatkowej połącz wszystkie składniki i przyprawy. Dobrze wymieszaj, spróbuj i dostosuj przyprawy w razie potrzeby. Schłodź co najmniej na krótko przed podaniem.

+50 XP zdobyte!

Meksykańska sałatka z fasoli

🥗 Składniki (13 składników)

Sposób przygotowania

🛒 Lista zakupów