"Bobik lupinowy, znany jako turmos w kuchni lewantyńskiej, to pożywna przekąska uwielbiana w całym regionie Morza Śródziemnego. Po dokładnym namoczeniu i gotowaniu w celu usunięcia naturalnej goryczy i toksyn, stają się słodkie i uzależniające posypane solą morską. Ciesz się nimi obranymi dla idealnej tekstury."
🥗 Składniki (3 składników)
Sposób przygotowania
-
Namocz bobiki lupinowe na noc, odcedź je następnego dnia i gotuj przez jedną godzinę. Gdy będą gotowe, wylej wodę po gotowaniu, a następnie namocz bobiki ponownie w zimnej wodzie przez kilka dni, często zmieniając wodę, aż bobiki będą słodkie bez pozostałości goryczy. Posyp odrobiną soli morskiej przed spożyciem. Przechowuj w lodówce.
+50 XP zdobyte!