"Rozgrzej się tą sycącą zupą z soczewicy i quinoa, łączącą czerwoną i brązową soczewicę z orzechową quinoą i delikatnymi ziemniakami. Napełniona kminkiem i kurkumą, to smaczny, bogaty w białko posiłek, prosty w przygotowaniu. Idealna na pocieszający obiad lub przystawkę do kolacji."
🥗 Składniki (9 składników)
Sposób przygotowania 3 Kroki
- 1
Włóż wypłukaną soczewicę i quinoę do dużego garnka z 5 lub 6 szklankami zimnej wody, 1 kostką bulionu kurzego lub warzywnego organicznego oraz kostkami ziemniaka. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.
- 2
W międzyczasie rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż cebulę na złoto – ten krok jest kluczowy dla właściwego smaku. Dodaj czosnek na końcu, tuż przed dodaniem do zupy.
- 3
Dodaj podsmażoną cebulę i czosnek do garnka, dobrze wymieszaj i duś na małym ogniu, aż soczewica, quinoa i ziemniaki będą miękkie, ok. 30-40 minut. Dopraw solą i pieprzem, dodając wodę jeśli zbyt gęsta. Podawaj na gorąco.
+50 XP zdobyte!