"Odkryj Itch, aromatyczną ormiańską sałatkę z bulguru podobną do tabbouleh, ale z unikalnym pikantnym akcentem. Pełna świeżych pomidorów, ziół, cebuli i ciepłych przypraw jak cynamon i allspice, to podstawa mezze inspirowana fuzją ormiańsko-libańską. Łatwa w przygotowaniu i naturalnie wegańska, idealna do dzielenia."
🥗 Składniki (12 składników)
Sposób przygotowania 4 Kroki
- 1
W rondlu połącz bulgur z odrobiną wody i solą na średnio-wysokim ogniu. Zagotuj, potem zdejmij z ognia. Odstaw bulgur do czasu aż zmięknie. Odcedź nadmiar wody i ostudź.
- 2
Rozgrzej oliwę na patelni na średnio-wysokim ogniu i najpierw usmaż cebulę, potem paprykę zieloną przez ok. 4 minuty. Dodaj pomidory i przyprawy. Duś ok. 10 minut.
- 3
Gdy sos pomidorowy ostygnie, wymieszaj bulgur z sokiem z cytryny, pietruszką, miętą i posiekaną cebulką dymką. Skrop dodatkową oliwą i dobrze wymieszaj.
- 4
Podawaj z liśćmi sałaty lub kapusty. Wiosną Itch je się zamiast z świeżymi liśćmi winogron.
+50 XP zdobyte!