"Choucroute Garnie to sycący klasyk alzacki, w którym kwaśna kiszona kapusta jest wolno gotowana z wędzonym boczkiem, mieszanką kiełbas i aromatycznymi przyprawami. To pocieszające danie zapiekane, wykończone gotowanymi ziemniakami, oferuje bogate, pikantne smaki idealne na chłodne wieczory. Podawaj z musztardą dla autentycznego akcentu."
🥗 Składniki (14 składników)
Sposób przygotowania 6 Kroki
- 1
Odsącz kiszonkę i wypłucz resztki solanki zimną wodą. Odstaw.
- 2
Postaw żaroodporny garnek na średnim ogniu. Dodaj masło, potem boczek w kostkę i smaż do zrumienienia.
- 3
Dodaj cebulę i czosnek i smaż kilka minut, potem dodaj kiszonkę i wszystkie inne składniki oprócz ziemniaków, które dodasz na końcu.
- 4
Przykryj i wstaw do piekarnika. Gotuj, aż większość płynu odparuje (1 godzina lub dłużej).
- 5
Po ugotowaniu wyjmij z piekarnika, ułóż kiszonkę na półmisku, połóż na wierzch mięsa i otocz ciepłymi ugotowanymi ziemniakami. Podawaj z musztardą i chrzanem na boku, jeśli chcesz.
- 6
Uwaga: metoda gotowania tutaj z wędzonymi i ugotowanymi mięsami. Jeśli używasz świeżych kawałków wieprzowiny, ugotuj je najpierw oddzielnie.
+50 XP zdobyte!