"Kurczak Cacciatore, ikoniczny włoski 'kurczak myśliwego', to delikatne udka duszone w gęstej sosie pomidorowo-winnej z borowikami, papryką i aromatycznymi ziołami. Ten toskański klasyk zapewnia rustykalny komfort w jednym garnku, idealny na rodzinne kolacje. Podawaj z polentą, makaronem lub chrupiącym chlebem dla autentycznego posiłku."
🥗 Składniki (13 składników)
Sposób przygotowania 3 Kroki
- 1
Podsmaż udka kurczaka na oliwie w dużej patelni na średnio-wysokim ogniu aż lekko się zrumienią. Wyjmij i odstaw. Na tej samej patelni podsmaż cebulę, czosnek, seler, marchew, paprykę i grzyby przez 8-10 minut, mieszając od czasu do czasu.
- 2
Wlej wino by odparować i gotuj aż prawie wyparuje. Dodaj mieszankę pomidorową z kostką bulionu i ¾ wody po borowikach (unikaj piasku na dnie).
- 3
Włóż z powrotem kurczaka, dodaj pomidory z puszki, zioła, przyprawy i sól. Przykryj i duś na małym ogniu ok. 30 minut, aż kurczak będzie miękki. Dopraw w razie potrzeby i podawaj.
+50 XP zdobyte!