"Bigos, ikoniczna polska hunter's stew, wybucha warstwami smaku z świeżej białej kapusty, wędzonych bocznych kostek, polskich kiełbas czosnkowych, marchwi, jabłek i grzybów duszonymi do perfekcji. Ta uproszczona wersja uchwyca tradycyjną słodko-kwaśną esencję z łatwością przygotowania w domu. Podawaj gorące z puree lub smażonymi ziemniakami na sycący, pocieszający posiłek."
🥗 Składniki (13 składników)
Sposób przygotowania 5 Kroki
- 1
Pokrój kapustę na grube plasterki, włącznie z żebrami. Obierz i pokrój w plasterki cebulę, czosnek, marchew i jabłka.
- 2
Namocz suszone prawdziwki w gorącej wodzie i/lub pokrój świeże grzyby (jeśli używasz).
- 3
Rozgrzej trochę oliwy w garnku i usmaż boczek, potem cebulę i czosnek, następnie grzyby, marchew, jabłka, kapustę, pastę pomidorową, przyprawy i liście laurowe.
- 4
Dodaj około 1 szklankę bulionu lub wody i duś na małym ogniu. Dodaj kiełbasy (całe lub pokrojone) w połowie czasu. Kilka minut przed końcem dodaj cukier i ocet, aby uzyskać idealny słodko-kwaśny smak. Gotowe, gdy większość płynu odparuje.
- 5
Podawaj z puree lub smażonymi ziemniakami.
+50 XP zdobyte!