"To proste, ale smaczne danie z pieczonego bakłażana prezentuje delikatne połówki bakłażana nacięte i przyprawione czosnkiem, oliwą, solą i opcjonalną harissą dla pikantnego kopa. Pieczone z całym pomidorem, nadziewane paluszkami mozzarelli, polane posiekanym pomidorem i serem, wrócone do piekarnika aż się rozpływa. Szybka przystawka lub dodatek wegetariański gotowy w mniej niż 40 minut."
🥗 Składniki (6 składników)
Sposób przygotowania 3 Kroki
- 1
Przekrój bakłażana wzdłuż na 2 części i umieść w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym z całym pomidorem. Ostrym nożem zrób regularne płytkie nacięcia na powierzchni każdej połówki, polej oliwą i posyp solą oraz czosnkiem w proszku, równomiernie pokrywając. Jeśli używasz harissy, posmaruj wierzch każdej części.
- 2
Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C przez około 20 minut lub do miękkości. W tym czasie pokrój mozzarellę na paluszki (po jednym na nacięcie) i małe kostki na wierzch.
- 3
Wyjmij naczynie z piekarnika. Wyjmij upieczony pomidor, obierz, posól i posiekaj. Włóż paluszki mozzarelli w nacięcia, przykryj połówki bakłażana siekanym pomidorem, posyp kostkami sera i wstaw z powrotem do piekarnika na około 10 minut, aż ser się rozpłynie. Posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem i podawaj na ciepło.
+50 XP zdobyte!