"Odkryj klasyczny włoski komfort z Involtini Bakłażana, gdzie cienkie plastry pieczonego bakłażana otaczają kremowe nadzienie z ricotty z świeżymi ziołami. Ułożone w żywym domowym sosie pomidorowym i zwieńczone bąbelkującą mozzarellą, to danie zmienia proste składniki w obfity wegetariański przysmak. Idealne do przygotowania z wyprzedzeniem, oferuje autentyczne smaki przy minimalnym wysiłku."
🥗 Składniki (9 składników)
Sposób przygotowania 4 Kroki
- 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C / 350°F. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i piecz posmarowane oliwą plastry bakłażana przez około 20 minut, potem wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
- 2
W międzyczasie rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj najpierw czosnek i gotuj delikatnie bez przypalenia, potem dodaj pokrojoną cebulę i czerwoną paprykę i gotuj jeszcze kilka minut. Dodaj posiekane pomidory i wszystkie przyprawy i duś, aż sos zgęstnieje.
- 3
Wymieszaj odsączoną ricottę z garścią drobno posiekanej bazylii i pietruszki, trochę tartego Grana Padano lub parmezanu oraz szczyptą soli i pieprzu.
- 4
Rozsmaruj trochę sosu pomidorowego na dnie naczynia żaroodpornego. Nałóż łyżkę mieszanki ricotty na każdy plaster bakłażana, zwiń i ułóż w naczyniu. Polej resztą sosu pomidorowego i posyp tartą mozzarellą. Piecz 30 minut, aż będzie bulgotać i bardzo gorące. Posyp świeżą bazylią lub pietruszką przed podaniem.
+50 XP zdobyte!