"Questa versione appiccicosa del classico pollo Kung Pao offre sapori ardenti dello Sichuan in un veloce stir-fry. Cubetti di pollo teneri, peperoni croccanti, broccoli al vapore e arachidi tostate nuotano in una salsa lucida dolce-salata con accenti di zenzero, aglio e peperoncino. Dipendente, più sano e pronto in minuti per la tua tavola infrasettimanale!"
🥗 Ingredienti (17 elementi)
Procedimento 3 Passaggi
- 1
In un wok a fuoco alto, scalda l'olio vegetale. Aggiungi le parti bianche dei cipollotti, seguiti da aglio, zenzero e peperoncino. Saltare fino a fragrante. Non bruciare.
- 2
Rivesti i cubetti di pollo con pepe di Sichuan, cinque spezie e curcuma. Aggiungi al wok e salta fino a cottura completa. Aggiungi le fette di peperone, poi gli altri ingredienti: olio di sesamo, aceto, salsa soia/hoisin, zucchero, miele, arachidi e slurry di amido. Mescola bene e cuoci a fuoco lento fino a che la salsa si addensi e lucidi.
- 3
Incorpora i broccoli al vapore e le parti verdi dei cipollotti. Cospargi semi di sesamo se usati, e servi caldo con riso o noodles.
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