"Riscaldati con questa zuppa nutriente di lenticchie decorticate ricca di cavolo riccio tenero e bietola. Infusa con spezie aromatiche come pimento, curcuma e pepe nero, è un piatto vegano semplice e saporito perfetto per giornate frenetiche. Pronta in soli 30 minuti, offre conforto senza calorie extra."
🥗 Ingredienti (8 elementi)
Procedimento
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Versa 3-4 tazze d'acqua in una pentola e aggiungi le lenticchie lavate. Mentre le lenticchie cuociono a fuoco medio-alto, metti le verdure – inclusa cipolla e aglio – in un frullatore e frulla fino a tritarle finemente. Aggiungi le verdure tritate, olio d'oliva, spezie e succo di limone nella pentola. Abbassa il fuoco e cuoci a fuoco lento fino a che la zuppa è cotta. Aggiungi il sale alla fine e regola i condimenti.
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