"Prepara questi vibranti spaghetti di zucchina spiralizzati in pochi minuti per un contorno fresco e sano pieno di sapore. Saltati con aglio, menta, curcuma e semi di sesamo tostati, offrono la perfetta croccantezza al dente. Un twist vegano semplice sulla pasta che impressiona."
🥗 Ingredienti (8 elementi)
Procedimento 3 Passaggi
- 1
Lava e asciuga le zucchine, poi spiralizzale o tagliale a mano in spaghetti sottili.
- 2
In un wok a fuoco medio, salta gli spaghetti con olio extravergine, aglio schiacciato e menta secca. Condisci con sale e pepe, e cuoci per 2–3 minuti fino a al dente con leggera croccantezza. Perdono il loro fascino se diventano molli!
- 3
Togli dal fuoco, aggiungi un giro di succo di limone, mescola bene e cospargi con semi di sesamo tostati. Servi caldo o a temperatura ambiente.
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