"Scaldati con questa zuppa di spinaci nutriente piena di lenticchie rosse, zucca butternut, patate e spezie aromatiche come curcuma e coriandolo. È un'opzione sana e sostanziosa perfetta per i giorni d'inverno, mescolando verdure fresche in una ciotola confortante. Facile da preparare e naturalmente senza glutine."
🥗 Ingredienti (13 elementi)
Procedimento 3 Passaggi
- 1
Lava, pela e trita finemente tutte le verdure, inclusa cipolla e aglio. Lava le foglie di spinaci.
- 2
Scalda l'olio in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungi prima cipolla e aglio, soffriggi un minuto, poi il resto delle verdure, lenticchie e spezie. Mescola per qualche minuto, poi aggiungi acqua per coprire e il cubo (o usa brodo liquido).
- 3
Porta a ebollizione, poi cuoci a fuoco lento a fuoco medio per circa 45 minuti finché lenticchie e patate sono tenere. Aggiungi succo di limone e condisci con sale e pepe.
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