"Scopri il sapore affumicato dei peperoni grigliati in questa semplice insalata portoghese. Sbucciati e affettati, conditi con fettine d'aglio, olio extravergine d'oliva, sale e pepe per un contorno vibrante e sano. Perfetto come tapa o con qualsiasi pasto."
🥗 Ingredienti (4 elementi)
Procedimento 5 Passaggi
- 1
Lava i peperoni, asciugali, poi tagliali a metà per rimuovere il picciolo e i semi.
- 2
Rivesti un piatto con stagnola, posiziona i peperoni con la buccia verso l'alto e grigliali fino a cottura e buccia annerita.
- 3
Togli dalla griglia e copri i peperoni caldi con pellicola. Lascia coperti 10-15 minuti; crea vapore e facilita la spellatura.
- 4
Una volta spellati, tagliali a strisce sottili, sala e pepa, poi copri con fettine d'aglio e olio.
- 5
Servi a temperatura ambiente.
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