"Scopri il sapore autentico di Bologna con questo classico Ragù alla Bolognese, una salsa di carne ricca e sostanziosa cotta lentamente fino alla perfezione. Preparata con soffritto finemente tritato, macinato di manzo e pomodori, è il comfort food definitivo. Mescolala con la tua pasta preferita per una cena familiare italiana."
🥗 Ingredienti (13 elementi)
Procedimento 4 Passaggi
- 1
Scalda una padella a fuoco medio, aggiungi olio d'oliva e rosola la carne macinata fino a doratura leggera. Metti da parte.
- 2
Nella stessa padella, aggiungi cipolla, sedano, carota e aglio tritati finemente. Cuocere questi ingredienti insieme si chiama soffritto; è la base di molte salse e stufati italiani.
- 3
Unisci i pomodori in scatola, il concentrato di pomodoro, il vino rosso e le erbe. Rimetti la carne rosolata, insaporisci con sale e pepe, e cuoci a fuoco basso fino a che la salsa si addensa.
- 4
Al momento di servire, mescola con la pasta scelta e guarnisci con parmigiano grattugiato e basilico fresco.
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