"Eleva i superfood con Quisotto, un piatto stile risotto creativo con quinoa nocciolata, cavolo riccio terroso, peperone rosso vivace e spezie calde come curcuma e coriandolo. Questa ricetta veloce offre sapori intensi e nutrizione sana in meno di 45 minuti. Perfetto come piatto principale o contorno."
🥗 Ingredienti (11 elementi)
Procedimento 4 Passaggi
- 1
Sciacqua la quinoa, poi aggiungila in una pentola con 2 tazze d'acqua e 1 cucchiaino raso di sale (o brodo vegetale). Cuoci a fuoco basso fino a cottura. Non cuocere troppo o diventerà poltiglia. Metti da parte a raffreddare.
- 2
Metti aglio, cipolla, peperone e peperoncino nel frullatore. Frulla fino a tritare finemente, poi trasferisci in una padella con olio d'oliva e spezie. Friggi a fuoco medio.
- 3
Nel frattempo, metti il cavolo riccio lavato e asciugato nel frullatore e trita finemente. Aggiungi in padella con gli altri ingredienti e salta per qualche minuto fino a cottura.
- 4
Infine, aggiungi la quinoa cotta in padella e mescola tutto. Regola di sale e servi.
+50 XP guadagnati!