Name: Casseruola di Filetto di Maiale, Kielbasa e Funghi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3, 4
Ingredients: 1 filetto di maiale piccolo (circa 500g), tagliato a medaglioni; 2 kielbasa (salsicce polacche affumicate), ognuna in 4 pezzi; 150g funghi freschi, affettati; 1 cipolla media e 1 gambo di sedano, tritati; 4 spicchi d'aglio, tritati; 2 foglie di alloro e qualche grano di pepe nero; 2 cucchiai di olio d'oliva e 50g burro; 1 cucchiaio di senape inglese o Dijon; ½ tazza di sidro; Sale e pepe, q.b.

"Deliziati con questa sostanziosa casseruola di filetto di maiale, kielbasa e funghi, dove medaglioni teneri di maiale incontrano salsicce polacche affumicate e funghi terrosi. Sobbolliti in una ricca salsa di sidro e senape con foglie di alloro e grani di pepe aromatici. Perfetta per riunioni familiari o cene accoglienti infrasettimanali."

Procedimento 2 Passaggi

1

Scalda una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi olio e burro, poi friggere i medaglioni di maiale fino a doratura. Metti da parte. Nella stessa padella, salta i funghi, seguiti da cipolla e sedano. Una volta ammorbiditi, aggiungi gli ingredienti rimanenti, incluse le salsicce. Copri e sobbolli a fuoco basso fino a cottura della carne e formazione di una bella salsa. Assaggia e regola il condimento se necessario.
2

Püree di patate e cavolo stufato sono perfetti accompagnamenti.

Casseruola di Filetto di Maiale, Kielbasa e Funghi

🥗 Ingredienti (10 elementi)

Procedimento 2 Passaggi

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