Name: Pesto, Avocado e Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 or 3
Ingredients: 3 o più cucchiai di pesto (abbastanza, ma non troppo); 1 avocado grande, schiacciato; Circa 1 manciata grande di Parmigiano grattugiato e un'altra di mozzarella grattugiata; Una spolverata di pepe di Cayenna; Un giro di succo di limone; Un filo di olio d'oliva; Sale (solo se necessario) e pepe nero macinato fresco, a piacere; 200 g di spaghetti, cotti al dente

"Deliziati con questa pasta veloce e cremosa al pesto e avocado, dove il pesto vibrante si fonde con avocado schiacciato per una salsa setosa e lussureggiante su spaghetti al dente. Una spolverata di pepe di Cayenna aggiunge un tocco sottile, mentre manciate di Parmigiano e mozzarella portano indulgenza casearia. Perfetta per una cena vegetariana semplice infrasettimanale."

🥗 Ingredienti (8 elementi)

3 o più cucchiai di pesto (abbastanza, ma non troppo)
1 avocado grande, schiacciato
Circa 1 manciata grande di Parmigiano grattugiato e un'altra di mozzarella grattugiata
Una spolverata di pepe di Cayenna
Un giro di succo di limone
Un filo di olio d'oliva
Sale (solo se necessario) e pepe nero macinato fresco, a piacere
200 g di spaghetti, cotti al dente

Procedimento

Mescola tutti gli ingredienti insieme, poi condisci con gli spaghetti caldi e scolati. Assaggia e regola i condimenti se necessario. Servi immediatamente. Può essere riscaldato al microonde.

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🥗 Ingredienti (8 elementi)

Procedimento

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