"Trasforma gli avanzi quotidiani in un delizioso Couscous Fritto, simile al riso fritto classico ma con granelli di couscous soffici. Pieno di peperoni colorati, piselli verdi, mais, fave e spezie aromatiche come zenzero, aglio e curcuma, è un salto vegano veloce pronto in minuti."
🥗 Ingredienti (11 elementi)
Procedimento
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Scalda un wok a fuoco medio-alto con gli oli vegetale e di sesamo. Una volta caldo, aggiungi peperoni, piselli, mais, fave, aglio e zenzero. Mescola per combinare, poi aggiungi spezie e salsa di soia. Salta fino a che le verdure sono cotte ma croccanti. Aggiungi il couscous, mescola bene e salta per un altro minuto. Assaggia e regola il condimento se necessario. Servi caldo, guarnito con cipollotti tritati.
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