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Foglie di cavolo nero fritte croccanti dal verde scuro, bordi dorati arrotolati, lucide d'olio, impilate in un piatto trasparente su superficie scura.

Cavolo Nero Fritto (Cavolo Riccio Toscano)

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👥 4 porzioni

"Il cavolo nero fritto, noto anche come cavolo riccio toscano, offre una croccantezza irresistibile e un sapore nocciolato in questa ricetta semplice. Questo metodo rapido trasforma verdure umili in un contorno o spuntino versatile. Vegano, ricco di nutrienti e pronto in minuti."

🥗 Ingredienti (4 elementi)

Procedimento 2 Passaggi

  1. 1

    Scalda una padella grande con l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Quando è caldo, aggiungi il cavolo sminuzzato e friggi fino a che diventa croccante e leggermente dorato. Fallo a porzioni per non sovraccaricare la padella.

  2. 2

    Cospargi con sale, pepe (e Cayenna, se usato) e servi.

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