"Trasforma umili funghi freschi in tre piatti versatili: un semplice soffritto come contorno, un piatto leggero arricchito di verdure a foglia o un piatto principale sostanzioso con patate. Queste ricette vegane rapide esplodono di sapori terrosi da cipolle, aglio, curcuma, spinaci e patate."
🥗 Ingredienti (9 elementi)
Procedimento 3 Passaggi
- 1
Scalda l'olio d'oliva in una padella o wok a fuoco medio. Aggiungi prima i petali di cipolla, poi l'aglio. Continua a friggere fino a doratura leggera. Aumenta il fuoco e unisci i funghi. Mescola 1-2 minuti, poi aggiungi spezie e sale. Fine Ricetta 1.
- 2
Per Ricetta 2, aggiungi spinaci appassiti e strizzati (o bietole) in padella e mescola coi funghi. Soffriggi 1 minuto, poi spegni.
- 3
Per Ricetta 3, aggiungi spinaci con cubetti di patata. Se secco, più olio e soffriggi 2 minuti. Assaggia e regola condimenti.
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