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Ciotola bianca piena di spinaci verdi cotti vibranti mescolati con salsa cremosa chiara al tahini, circondata da un filo di olio d'oliva dorato lucido.
Ispirato Vegano

Spinaci cotti con tarator (salsa al tahini)

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👥 2 or 3 porzioni

"Questo piatto vegano semplice unisce spinaci appassiti a una salsa tarator cremosa e aspra fatta con tahini, limone e aglio per una rivisitazione fresca delle verdure verdi. Ispirato ai sapori levantini come il mutabbal, perfetto come mezze, antipasto o contorno. Nutriente, veloce e irresistibilmente tangy!"

🥗 Ingredienti (2 elementi)

Procedimento

  1. Lava le foglie di spinaci e cuocile al vapore fino a che appassiscono. Una volta raffreddati, strizza l'acqua in eccesso, poi tritali in pezzi più piccoli. Mescola bene con la salsa tarator e servi freddo o a temperatura ambiente, condito con un filo d'olio d'oliva.

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