Name: Pollo all'Agro-Dolce Classico
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 or 3
Ingredients: 2 petti di pollo senza pelle né ossa, tagliati a cubetti; 1 peperone verde e 1 peperone rosso, a dadini; 1 tazza di ananas fresco o in scatola a cubetti; 3 cucchiai di ketchup di pomodoro; 1 cucchiaio di zenzero grattugiato + 1 cucchiaino di aglio grattugiato; 2 cucchiai di salsa di soia; 2 cucchiai di miele o zucchero di canna; Un goccio di aceto di riso (se necessario); 1 cucchiaio di fecola di mais mescolata con 1 cucchiaio di acqua fredda; 2 cucchiai di olio di colza (canola) + 1 cucchiaino di olio di sesamo; Un pizzico di pepe bianco o peperoncino in polvere; 2 cipollotti tritati (per guarnire)

"Goditi l'equilibrio irresistibile tra dolce, agro e salato in questo classico pollo all'agro-dolce saltato. Cubetti di pollo teneri vengono rosolati rapidamente con peperoni vivaci e ananas succoso, ricoperti da una salsa lucida fatta con ingredienti base. Pronto in meno di 30 minuti, è un favorito della cucina da asporto cinese fatto in casa."

Procedimento 2 Passaggi

1

Scalda l'olio nel wok, aggiungi zenzero e aglio e friggili per 30 secondi. Aggiungi i cubetti di pollo e friggili velocemente per 2 minuti per sigillarli. Incorpora peperoni e pezzi di ananas e friggili per altri 2 minuti.
2

Aggiungi tutti gli altri ingredienti (tranne i cipollotti), mescola bene, abbassa il fuoco e cuoci per circa 10 minuti. Controlla se il pollo è cotto, rimuovi dal fuoco e assaggia la salsa. Regola a piacere (più zucchero o aceto se serve). Guarnisci con cipollotti tritati e servi.

Pollo all'Agro-Dolce Classico

🥗 Ingredienti (12 elementi)

Procedimento 2 Passaggi

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