"Scopri due insalate di ceci deliziose: la mia versione vivace con ravanelli croccanti, prezzemolo fresco, limone aspro e spezie, accanto al classico libanese Balila. Entrambe sono fonti nutrienti di proteine e fibre, perfette per mezze o pasti leggeri. Facili da preparare con ceci cotti in casa per il miglior sapore."
🥗 Ingredienti (9 elementi)
Procedimento 2 Passaggi
- 1
Sciacqua i ceci ammollati durante la notte in acqua con bicarbonato di sodio. Mettili in una pentola con acqua fredda sufficiente e cuoci a fuoco alto senza coperchio. Quando inizia a bollire, abbassa il fuoco al minimo, copri e cuoci fino a che i ceci sono teneri ma non sfatti (a differenza dei ceci per hummus).
- 2
In una ciotola per insalata, combina i ceci scolati con gli altri ingredienti. Mescola bene, assaggia e regola se necessario. Servi a temperatura ambiente o freddo.
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