Name: Insalata di Barbabietola e Pollo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 petto di pollo cotto, sfilacciato; 2 barbabietole medie cotte, una a julienne e l'altra a fette; 2 cipollotti, tritati; 2 manciate di foglie di insalata tagliate o germogli; 1 manciata piccola della tua erba preferita (prezzemolo, origano, erba cipollina, aneto…); Dressing vinaigrette: 5 o 6 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto balsamico, 1 cucchiaio di senape Dijon, 1 cucchiaino di aglio in polvere, 1 cucchiaio di miele (opzionale), sale e pepe a piacere

"Trasforma il pollo avanzato in un'insalata vibrante di barbabietola e pollo piena di sapori terrosi e verdure fresche. Pollo sfilacciato si abbina perfettamente a barbabietole julienne e a fette, foglie di insalata croccanti, cipollotti e erbe, il tutto condito con una vinaigrette balsamica aspra. Questo assemblaggio senza cottura è ideale per pasti leggeri rapidi e sani."

🥗 Ingredienti (6 elementi)

1 petto di pollo cotto, sfilacciato
2 barbabietole medie cotte, una a julienne e l'altra a fette
2 cipollotti, tritati
2 manciate di foglie di insalata tagliate o germogli
1 manciata piccola della tua erba preferita (prezzemolo, origano, erba cipollina, aneto…)
Dressing vinaigrette: 5 o 6 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto balsamico, 1 cucchiaio di senape Dijon, 1 cucchiaino di aglio in polvere, 1 cucchiaio di miele (opzionale), sale e pepe a piacere

Procedimento

Assembla tutti gli ingredienti su un grande piatto, partendo dall'insalata, poi la barbabietola julienne, poi il pollo. Cospargi uniformemente con cipollotti tritati ed erbe. Posiziona le fette di barbabietola intorno ai bordi del piatto, poi irrorare generosamente con la vinaigrette. Buon appetito!

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🥗 Ingredienti (6 elementi)

Procedimento

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