"Découvrez ce plat vibrant inspiré libanais avec des blettes sautées tendres, du yaourt à l'ail crémeux et des pois chiches chauds. Arrosé d'huile de chili maison, il offre un équilibre parfait entre légumes verts terreux, produits laitiers acidulés et piquant épicé. Rapide à préparer, c'est une option végétarienne nutritive idéale pour le déjeuner ou en accompagnement."
🥗 Ingrédients (7 éléments)
Méthode 2 Étapes
- 1
Faites chauffer 3 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit légèrement coloré. Ajoutez les blettes hachées, le sel et le poivre, et faites sauter jusqu'à ce que les blettes soient cuites. Retirez les blettes de la poêle, étalez-les sur un plat de service et gardez au chaud. Dans la même poêle, chauffez brièvement les pois chiches, puis assaisonnez-les de sel et de poivre.
- 2
Dans un bol, mélangez le yaourt avec l'ail écrasé et étalez uniformément sur les blettes. Garnissez de pois chiches, arrosez d'huile de chili et servez avec du pain plat. Si vous n'aimez pas le chili, remplacez par du paprika doux et de l'huile d'olive.
+50 XP gagnés !