"Découvrez les saveurs audacieuses du Marshoosheh, un plat libanais de chou épicé parsemé de boulgour. Ce accompagnement vegan rapide explose de curcuma, tomates fraîches, piment et ail pour un repas sain et vibrant. Parfait servi avec du pain libanais plat."
🥗 Ingrédients (9 éléments)
Méthode 4 Étapes
- 1
Lavez le chou, retirez les feuilles extérieures, enlevez le trognon dur à la base, puis coupez le chou en deux. Il est maintenant prêt à être effiloché.
- 2
À feu moyen, faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis ajoutez l'ail, le piment, le chou effiloché, le boulgour et les tomates. Assaisonnez de sel et de poivre.
- 3
Ajoutez un peu d'eau seulement si nécessaire. Faites sauter à feu doux jusqu'à ce que le chou soit cuit. Arrosez d'huile d'olive avant de servir. Peut être servi chaud ou à température ambiante.
- 4
Si servi comme plat principal végétarien, accompagnez-le de pain libanais plat et d'oignons verts à côté.
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