"Succombez aux notes florales envoûtantes de cette confiture maison de pétales de rose, une délicatesse libanaise adorée. Cette recette simple transforme des pétales de rose frais et parfumés en une confiture lisse et aromatique avec seulement du sucre, du jus de citron et de l'eau de rose. Parfaite pour tartiner sur des scones, farcir des pùtisseries ou accompagner des plateaux de fromages."
đ„ IngrĂ©dients (5 Ă©lĂ©ments)
MĂ©thode 3 Ătapes
- 1
Cette confiture est simple à préparer. Commencez par laver les pétales, puis égouttez-les dans une passoire. Si vous utilisez des pétales de rose sauvage, vérifiez les insectes pendant le lavage.
- 2
Ensuite, mélangez intimement les pétales avec le sucre, puis laissez reposer le mélange pendant quelques heures ou, idéalement, toute la nuit.
- 3
Portez l'eau à ébullition dans une casserole à feu moyen-vif. Incorporez le mélange de pétales de rose et le jus de citron. Remuez jusqu'à dissolution du sucre, puis baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que la confiture épaississe, environ 30 minutes. Ajoutez l'eau de rose juste avant d'éteindre le feu. Transvasez dans des bocaux stérilisés. Une fois refroidie, conservez de préférence au réfrigérateur.
+50 XP gagnés !