"Découvrez les saveurs authentiques du Liban avec ce plat simple de poulet rôti et pommes de terre. Des cuisses de poulet épicées rôtissent sur des tranches fines de pommes de terre, puis sont nappées d'une sauce citron-ail zestée pour une tendreté et une acidité incomparables. C'est un repas familial copieux prêt en moins d'une heure."
🥗 Ingrédients (9 éléments)
Méthode 2 Étapes
- 1
Préchauffez le four à 200°C. Enrobez les tranches de pommes de terre avec 2 c. à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel, puis placez-les dans un plat à gratin. Dans un bol, mélangez les épices, la poudre d'ail, le thym et plus de sel avec 2 autres c. à soupe d'huile d'olive. Frottez les cuisses de poulet avec ce mélange, puis placez-les sur les pommes de terre. Faites cuire environ 50 minutes, à découvert.
- 2
Pendant ce temps, dans un autre bol, mélangez l'ail écrasé, le jus de citron, un peu de sel et un filet d'eau, puis réservez. Une fois le poulet et les pommes de terre cuits et dorés, versez ce mélange à l'ail par-dessus et enfournez pour 10 minutes supplémentaires.
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