"Ce plat de riz libanais classique met en scène du riz basmati moelleux cuit avec des vermicelles frits croustillants, offrant un arôme et une saveur de noisette irrésistibles. Faites tremper le riz à l'avance pour une texture parfaite, prêt en seulement 30 minutes. Accompagnement essentiel pour les repas moyen-orientaux."
🥗 Ingrédients (5 éléments)
Méthode
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Égouttez le riz trempé. Faites chauffer le beurre et/ou l'huile dans une casserole à feu moyen-vif, puis ajoutez les vermicelles cassés. Remuez pour enrober et continuez à remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez le riz, l'eau et le sel. Portez à ébullition, puis baissez immédiatement le feu au minimum, couvrez et cuisez jusqu'à absorption totale de l'eau. Égrenez à la fourchette et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
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