"Découvrez l'irrésistible Arayess Kafta, une spécialité libanaise où de l'agneau haché épicé est fourré dans du pain plat et grillé à la perfection croustillante. Éclatant d'épices chaudes comme la cannelle, le quatre-épices et le curcuma, chaque bouchée offre une viande juteuse et une croûte dorée. Rapide à préparer, parfait pour un déjeuner ou dîner moyen-oriental authentique."
🥗 Ingrédients (6 éléments)
Méthode 3 Étapes
- 1
Dans un mixeur, hachez finement l'oignon, l'ail et le persil. Transférez dans un bol et mélangez avec la viande hachée d'agneau. Ajoutez la pâte de poivron rouge, les épices et le sel, puis mélangez bien pour combiner.
- 2
Ouvrez le pain libanais en deux. Étalez le mélange kafta uniformément sur une moitié comme une pizza. Couvrez avec l'autre moitié pour enfermer la farce, formant un pain farci reconstitué. Badigeonnez d'huile d'olive et posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé huilé.
- 3
Coupez le pain farci en 4 portions égales et faites cuire au four pendant 20-25 minutes.
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