"Découvrez l'authentique hommos libanais, une purée onctueuse de pois chiches et tahini indispensable à toute table de mezze. Préparé maison avec des pois chiches cuits, de l'ail frais et du citron, il offre une crèmeuse incomparable et une saveur intense. Parfait à partager en accompagnement ou en apéritif."
🥗 Ingrédients (6 éléments)
Méthode 2 Étapes
- 1
Mettez les pois chiches (en réservant une petite poignée pour la garniture) dans le mixeur ou le robot avec les autres ingrédients. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire et ajoutez un peu de liquide de cuisson si c'est trop épais.
- 2
Servez dans un plat creux, garni des pois chiches réservés, arrosé d'huile d'olive et saupoudré de pincées de paprika.
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